Ikan Bawal dan jenisnya
Ikan bawal adalah ikan air tawar yang berasal dari Amerika Selatan. Di Brazil, ikan inil banyak ditemukan di sungai amazon. Juga banyak ditemukan di sungai Orinoco, Venezuela. Selain di Indonesia, ikan bawal juga banyak tersebar di seluruh dunia. Di Amerika dan Inggris, ikan ini disebut dengan nama red bally karena bagian perutnya berwarna kemerahan. Ikan ini pertama kali masuk ke Indonesia sekitar tahun 1986. Awalnya di perdagangkan sebagai ikan hias.
Ikan ini termasuk ke dalam jenis ikan yang laju pertumbuhannya sangat cepat. Dalam waktu 3 bulan berat badannya bisa mencapai 1 kg. Ia juga termasuk ke dalam ikan pemakan daging. Apabila pakan di kolam habis makan dia akan memakan sesamanya. Karena produksinya setiap tahun meningkat, maka ikan ini pada akhirnya menjadi ikan konsumsi. Selain juga karena rasa dagingnya yang lezat, enak dan empuk.
Ikan Bawal Hitam
Ikan ini memiliki nama internasional black pomfret. Di Indonesia ikan hitam ini bisa ditemukan di Laut Jawa, Selat Malaka, sepanjang perairan Kalimantan, Sulawesi Selatan, Laut Arafuru, ke utara sampai teluk Bengal. Teluk Siam, sepanjang Laut Cina Selatan dan Filipina. Biasanya ia hidup pada dasar perairan yang berlumpur terutama daerah muara sungai.
Bentuk tubuh ikan ini pipih dengan tinggi tubuh yang tinggi sehingga akan terlihat seperti belah ketupat. Warna tubuhnya abu-abu keunguan di bagian atas dan putih perak di bagian bawah. Makanannya adalah tumbuhan dan sering memakan udang, ikan kecil, maupun hewan lainnya. Ikan ini memiliki nilai ekonomis yang tinggi dipasaran.
Ikan Bawal Putih
Ikan bawal jenis putih ini sering juga disebut dengan naman kuli paser putih. Nama internasional untuk ikan putih ini adalah silver pomfret. Hidup di daerah perairan pantai, payau atau bisa juga di air tawar. Sama seperti jenis yang hitam, bawal putih ini hidup di dasar perairan yang keadaan dasarnya berlumpur hingga kedalaman 100 m dan cenderung berada pada kedalaman 15 sampai 25 m. Penyebarannya di Indonesia meliputi daerah pantai timur Indonesia, Laut Jawa, sebagian timur Sumatera, pantai laut Cina Selatan.
Ikan ini memiliki bentuk tubuh yang sangat lebar menyerupai belah ketupat. Makanannya adalah plankton kasar udang dan ikan-ikan kecil. Tinggalnya di kedalaman 100 m dan sering membentuk gerombolan dalam jumlah besar. Warna ikan ini abu-abu di bagian atas dan putih perak di bagian bawah. Sirip-siripnya berwarna sedikit gelap. Ukuran tubuh ikan bawal putih yang tertangkap biasanya antara 15 sampai 20 cm dan panjang maksimal dapat mencapai 29cm. Berat maksimalnya adalah 1,5 hingga 2 kg per ekor.
Ikan Bawal Air Tawar
Ikan bawal air tawar berbodi bulat dengan perbandingan antara panjang dan tingginya 2:1. Warna tubuh bagian atasnya abu-abu gelap, sedangkan bagian bawahnya berwarna merah disekitar sirip dada dan sirip perut. Kepala ikan bawal berukuran kecil dengan bibir bawah lebih tebal dari bibir atasnya.
Baca juga: masakan ikan kerapu yang lezat
Ikan bawal memiliki kandungan nutrisi dan omega 3 serta omega 6 AA. Karena kandungan kalori dan karbohidratnya rendah, maka ikan ini cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet. Kandungan proteinnya yang tinggi, akan sangat baik jika ikan bawal disajikan untuk anak-anak yang sedang dalam pertumbuhan. Protein tinggi akan membantu pertumbuhan anak-anak serta mencerdaskan otak.
Ikan ini termasuk ke dalam jenis ikan yang laju pertumbuhannya sangat cepat. Dalam waktu 3 bulan berat badannya bisa mencapai 1 kg. Ia juga termasuk ke dalam ikan pemakan daging. Apabila pakan di kolam habis makan dia akan memakan sesamanya. Karena produksinya setiap tahun meningkat, maka ikan ini pada akhirnya menjadi ikan konsumsi. Selain juga karena rasa dagingnya yang lezat, enak dan empuk.
Jenis Ikan Bawal
Ikan jenis ini ada yang hidup di air tawar, namun ada juga yang hidup di laut. Berikut ini adalah jenis-jenis ikan bawal air tawar dan laut.Ikan Bawal Hitam
Ikan ini memiliki nama internasional black pomfret. Di Indonesia ikan hitam ini bisa ditemukan di Laut Jawa, Selat Malaka, sepanjang perairan Kalimantan, Sulawesi Selatan, Laut Arafuru, ke utara sampai teluk Bengal. Teluk Siam, sepanjang Laut Cina Selatan dan Filipina. Biasanya ia hidup pada dasar perairan yang berlumpur terutama daerah muara sungai.
Bentuk tubuh ikan ini pipih dengan tinggi tubuh yang tinggi sehingga akan terlihat seperti belah ketupat. Warna tubuhnya abu-abu keunguan di bagian atas dan putih perak di bagian bawah. Makanannya adalah tumbuhan dan sering memakan udang, ikan kecil, maupun hewan lainnya. Ikan ini memiliki nilai ekonomis yang tinggi dipasaran.
Ikan Bawal Putih
Ikan bawal jenis putih ini sering juga disebut dengan naman kuli paser putih. Nama internasional untuk ikan putih ini adalah silver pomfret. Hidup di daerah perairan pantai, payau atau bisa juga di air tawar. Sama seperti jenis yang hitam, bawal putih ini hidup di dasar perairan yang keadaan dasarnya berlumpur hingga kedalaman 100 m dan cenderung berada pada kedalaman 15 sampai 25 m. Penyebarannya di Indonesia meliputi daerah pantai timur Indonesia, Laut Jawa, sebagian timur Sumatera, pantai laut Cina Selatan.
Ikan ini memiliki bentuk tubuh yang sangat lebar menyerupai belah ketupat. Makanannya adalah plankton kasar udang dan ikan-ikan kecil. Tinggalnya di kedalaman 100 m dan sering membentuk gerombolan dalam jumlah besar. Warna ikan ini abu-abu di bagian atas dan putih perak di bagian bawah. Sirip-siripnya berwarna sedikit gelap. Ukuran tubuh ikan bawal putih yang tertangkap biasanya antara 15 sampai 20 cm dan panjang maksimal dapat mencapai 29cm. Berat maksimalnya adalah 1,5 hingga 2 kg per ekor.
Ikan Bawal Air Tawar
Ikan bawal air tawar berbodi bulat dengan perbandingan antara panjang dan tingginya 2:1. Warna tubuh bagian atasnya abu-abu gelap, sedangkan bagian bawahnya berwarna merah disekitar sirip dada dan sirip perut. Kepala ikan bawal berukuran kecil dengan bibir bawah lebih tebal dari bibir atasnya.
Baca juga: masakan ikan kerapu yang lezat
Ikan bawal memiliki kandungan nutrisi dan omega 3 serta omega 6 AA. Karena kandungan kalori dan karbohidratnya rendah, maka ikan ini cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet. Kandungan proteinnya yang tinggi, akan sangat baik jika ikan bawal disajikan untuk anak-anak yang sedang dalam pertumbuhan. Protein tinggi akan membantu pertumbuhan anak-anak serta mencerdaskan otak.